可用于食品的菌种名单查询

本数据库包含原国家食药总局、原国家卫生计生委及现国家卫生健康委员会发布的所有可用于食品、保健食品及婴幼儿食品的可食用菌种名单,包含菌种的中文名称、拉丁文名称、使用范围及标签要求等内容。

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菌种中文名称 白地霉
菌种拉丁学名称 Geotrichum candidum
使用范围 霉菌成熟干酪
标签要求 自2014-01-01起,按照《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)的要求标注其菌种名称,企业可同时在预包装食品上标注相应菌株号及菌种含量。具体要求见:关于食品中使用菌种标签标示有关问题的复函 卫办监督函〔2013〕367号和关于食品中使用菌种标签标示实施时间的复函 卫办监督函〔2013〕419号
实施日期 2017-10-11
来源公告标题 国家卫生卫计委办公室关于霉菌成熟干酪中特征霉菌问题的复函
公告文号 国卫办食品函[2017]991号