可用于食品的菌种名单查询

本数据库包含原国家食药总局、原国家卫生计生委及现国家卫生健康委员会发布的所有可用于食品、保健食品及婴幼儿食品的可食用菌种名单，包含菌种的中文名称、拉丁文名称、使用范围及标签要求等内容。

菌种搜索：   
适用的食品类别：   
使用范围及公告搜索：   

菌种中文名称 干酪乳酪杆菌干酪亚种
菌种拉丁学名称 Lacticaseibacillus casei subsp. Casei
曾用名（中文） 乳杆菌属-干酪乳杆菌
曾用名（拉丁） Lactobacillus - Lactobacillus casei
使用范围 可用于保健食品
标签要求 自2014-01-01起，按照《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的要求标注其菌种名称，企业可同时在预包装食品上标注相应菌株号及菌种含量。具体要求见：关于食品中使用菌种标签标示有关问题的复函 卫办监督函〔2013〕367号和关于食品中使用菌种标签标示实施时间的复函 卫办监督函〔2013〕419号
实施日期 2005-05-20
来源公告标题 国家食品药品监督管理局关于印发《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》等8个相关规定的通告
公告文号 国食药监注[2005]202号
备注 原用菌种名称：乳杆菌属 Lactobacillus 干酪乳杆菌 Lactobacillus casei，关于《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》更新的公告对菌种分类和命名调整的，设置2年过渡期，过渡期截止日期为2024年8月18日。