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菌种中文名称
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菌种拉丁学名称
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使用范围
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实施日期↓
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公告文号 |
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弯曲广布乳杆菌
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Latilactobacillus curvatus |
发酵肉制品、发酵乳及乳制品，但不包括婴幼儿食品。 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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瑞士乳杆菌
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Lactobacillus helveticus |
可用于婴幼儿食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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长双歧杆菌婴儿亚种
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Bifidobacterium longum subsp. infantis |
可用于婴幼儿食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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两歧双歧杆菌
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Bifidobacterium bifidum |
可用于婴幼儿食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种
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Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefiranofaciens |
不包括婴幼儿食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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鼠李糖乳酪杆菌
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Lacticaseibacillus rhamnosus |
可用于婴幼儿食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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长双歧杆菌长亚种
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Bifidobacterium longum subsp. longum |
可用于婴幼儿食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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动物双歧杆菌乳亚种
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Bifidobacterium animalis subsp. lactis |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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罗伊氏粘液乳杆菌
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Limosilactobacillus reuteri |
可用于婴幼儿食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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格氏乳杆菌
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Lactobacillus gasseri |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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发酵粘液乳杆菌
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Limosilactobacillus fermentum |
可用于婴幼儿食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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干酪乳酪杆菌
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Lacticaseibacillus casei |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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副干酪乳酪杆菌
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Lacticaseibacillus paracasei |
乳制品、保健食品、饮料、饼干、糖果、冰淇淋，但不包括婴幼儿食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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费氏丙酸杆菌谢氏亚种
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Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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卷曲乳杆菌
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Lactobacillus crispatus |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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副干酪乳酪杆菌
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Lacticaseibacillus paracasei |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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罗伊氏粘液乳杆菌
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Limosilactobacillus reuteri |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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发酵粘液乳杆菌
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Limosilactobacillus fermentum |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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瑞士乳杆菌
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Lactobacillus helveticus |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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德氏乳杆菌乳亚种
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Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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动物双歧杆菌乳亚种
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Bifidobacterium animalis subsp. lactis |
婴幼儿食品
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2022-08-25 |
2022年第4号 |
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嗜酸乳杆菌
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Lactobacillus acidophilus |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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鼠李糖乳酪杆菌
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Lacticaseibacillus rhamnosus |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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乳脂乳球菌
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Lactococcus cremoris |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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乳酸乳球菌乳亚种（双乙酰型）
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Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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乳酸乳球菌乳亚种
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Lactococcus lactis subsp. lactis |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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乳酸片球菌
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Pediococcus acidilactici |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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肠膜明串珠菌肠膜亚种
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Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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动物双歧杆菌乳亚种
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Bifidobacterium animalis subsp. lactis |
婴幼儿食品
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2022-08-25 |
2022年第4号 |
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唾液链球菌嗜热亚种
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Streptococcus salivarius subsp. thermophilus |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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