可用于食品的菌种名单查询


本数据库包含原国家食药总局、原国家卫生计生委及现国家卫生健康委员会发布的所有可用于食品、保健食品及婴幼儿食品的可食用菌种名单，包含菌种的中文名称、拉丁文名称、使用范围及标签要求等内容。


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菌种中文名称 菌种拉丁学名称 使用范围 实施日期↓ 公告文号 查看详情
德氏乳杆菌保加利亚亚种 Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 可用于食品 2022-08-25 2022年第4号 查看详情
马克斯克鲁维酵母 Kluyveromyces marxianus 可用于食品 2022-08-25 2022年第4号 查看详情
白地霉 Geotrichum candidum 霉菌成熟干酪 2017-10-11 国卫办食品函[2017]991号 查看详情
娄地青霉 Penicillium roqueforti 霉菌成熟干酪 2017-10-11 国卫办食品函[2017]991号 查看详情
白青霉 Penicillium candidum 霉菌成熟干酪 2017-10-11 国卫办食品函[2017]991号 查看详情
短双歧杆菌 Bifidobacterium breve 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
德氏乳杆菌保加利亚亚种 Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
产朊假丝酵母 Candida utilis 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
蝙蝠蛾拟青霉 Paecilomyces hepiali Chen et Dai, sp. Nov 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
长双歧杆菌婴儿亚种 Bifidobacterium longum subsp. infantis 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
唾液链球菌嗜热亚种 Streptococcus salivarius subsp. thermophilus 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
蝙蝠蛾被毛孢 Hirsutella hepiali Chen et Shen 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
乳酸克鲁维酵母 Kluyveromyces lactis 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
嗜酸乳杆菌 Lactobacillus acidophilus 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
青春双歧杆菌 Bifidobacterium adolescentis 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
松杉灵芝 Ganoderma tsugae 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
罗伊氏粘液乳杆菌 Limosilactobacillus reuteri 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
干酪乳酪杆菌干酪亚种 Lacticaseibacillus casei subsp. Casei 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
灵芝 Ganoderma lucidum 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
长双歧杆菌长亚种 Bifidobacterium longum subsp. longum 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
两歧双歧杆菌 Bifidobacterium bifidum 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
卡氏酵母 Saccharomyces carlsbergensis 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
红曲霉 Monacus anka 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
紫红曲霉 Monacus purpureus 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情
紫芝 Ganoderma sinensis 可用于保健食品 2005-05-20 国食药监注[2005]202号 查看详情