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菌种中文名称
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菌种拉丁学名称
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使用范围
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实施日期↓
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公告文号 |
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长双歧杆菌婴儿亚种
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Bifidobacterium longum subsp. infantis |
可用于婴幼儿食品 |
2024-08-05 |
2024年 第3号 |
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枯草芽孢杆菌 DE111
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Bacillus subtilis DE111 |
不包括婴幼儿食品 |
2024-03-13 |
2024年第2号 |
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克鲁维毕赤酵母
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Pichia kluyveri |
发酵酒、果蔬汁及饮料、茶饮料、蛋白饮料、植物饮料的发酵加工，不包括婴幼儿食品 |
2024-03-13 |
2024年第2号 |
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肠膜明串珠菌乳脂亚种
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Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris |
乳及乳制品、果蔬制品、谷物制品的发酵加工，不包括婴幼儿食品 |
2023-10-07 |
2023年第8号 |
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假肠膜明串珠菌
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Leuconostoc pseudomesenteroides |
包括发酵乳、风味发酵乳、干酪、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料（非固体饮料）、稀奶油、奶油（黄油）和无水奶油（无水黄油），不包括婴幼儿食品 |
2023-03-02 |
2023年第1号 |
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植物乳植杆菌
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Lactiplantibacillus plantarum |
乳制品、保健食品，但不包括婴幼儿食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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唾液联合乳杆菌
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Ligilactobacillus salivarius |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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长双歧杆菌婴儿亚种
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Bifidobacterium longum subsp. infantis |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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青春双歧杆菌
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Bifidobacterium adolescentis |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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两歧双歧杆菌
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Bifidobacterium bifidum |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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戊糖片球菌
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Pediococcus pentosaceus |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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短双歧杆菌
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Bifidobacterium breve |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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鼠李糖乳酪杆菌
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Lacticaseibacillus rhamnosus |
婴幼儿食品
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2022-08-25 |
2022年第4号 |
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小牛动物球菌
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Mammaliicoccus vitulinus |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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动物双歧杆菌动物亚种
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Bifidobacterium animalis subsp. animalis |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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鼠李糖乳酪杆菌
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Lacticaseibacillus rhamnosus |
可用于保健食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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嗜酸乳杆菌
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Lactobacillus acidophilus |
仅限用于1岁以上幼儿的食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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植物乳植杆菌
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Lactiplantibacillus plantarum |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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嗜酸乳杆菌
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Lactobacillus acidophilus |
乳制品、保健食品，但不包括婴幼儿食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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短双歧杆菌
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Bifidobacterium breve |
可用于婴幼儿食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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约氏乳杆菌
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Lactobacillus johnsonii |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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嗜酸乳杆菌
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Lactobacillus acidophilus |
可用于保健食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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植物乳植杆菌
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Lactiplantibacillus plantarum |
饮料类、冷冻饮品、保健食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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植物乳植杆菌
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Lactiplantibacillus plantarum |
乳制品、乳酸菌饮料，但不包括婴幼儿食品。 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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长双歧杆菌长亚种
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Bifidobacterium longum subsp. longum |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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木糖葡萄球菌
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Staphylococcus xylosus |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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肉葡萄球菌
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Staphylococcus carnosus |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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凝结魏茨曼氏菌
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Weizmannia coagulans |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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产丙酸丙酸菌
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Acidipropionibacterium acidipropionici |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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清酒广布乳杆菌
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Latilactobacillus sakei |
可用于食品 |
2022-08-25 |
2022年第4号 |
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